ALMEJAS A LA MARINERA

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

almejas
brandy
1 cebolla troceada
1 vaso de agua
Harina de maíz
Aceite
Sal
Preparado Jose Galant (Ñora y Ajo)

Elaboración
Sofreímos la cebolla en una olla y echamos las almejas. Cuando empiecen a abrirse las almejas echamos un buen chorro de brandy, cucharada pequeña de harina de maíz y el vaso de agua. Añadir una cucharada pequeña del preparado José Galant a base de ñora y ajo. Se echa sal al gusto y se deja cocer unos 5 minutos. Decorar con perejil y servir.