INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 1 calamar entero
- 3 patatas
- 1cebolla troceada
- almendras fritas
- perejil
- Aceite
- Sal
- Preparado Jose Galant (Ñora y Ajo)
Elaboración
Se sofríe en una olla el calamar y se reserva. En el aceite que nos queda se sofríe la cebolla y el tomate, una vez frito se echa el agua y se pone a hervir. Añadir una cucharada pequeña del preparado José Galant a base de ñora y ajo. Se le echa el calamar y 3 patatas peladas a trozos. Se pican las almendras fritas y se le añaden a la olla junto con el perejil y sal al gusto. Se deja cocer unos 15-20 minutos.