INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 300 gramos de fideuá
- Atún, calamar o sepia
- 2 tomates triturados
- 1 cebolla picada
- Gamba, langostino y mejillones
- 1 litro de caldo de pescado
- Aceite
- Sal
- Preparado Jose Galant (Ñora y Ajo)
Elaboración
Sofreír la cebolla un poco y a continuación echar los calamares Y el atún troceados . Echar el tomate y una vez sofrito todo, el caldo de pescado o agua con 2 pastillas de pescado. Echar la fideuá y remover. Añadir una cucharada sopera del preparado José Galant a base de ñora y ajo. Una vez empiece a hervir se le ponen las gambas, las cigalas ,los mejillones y sal al gusto.