Ingredientes para 4 personas
- 1kg y medio de arroz
- Atún, calamar o sepia
- Gambas, cigalas y mejillones
- 2 tomates triturados
- 1 litro de caldo de pescado
- Aceite
- Sal
- Preparado Jose Galant (Ñora y Ajo)
Elaboración
Sofreír el atún y los calamares, a continuación añadir el tomate Y remover y una vez sofrito echar el arroz, seguimos removiendo y añadimos el caldo de pescado, o agua con 2 pastillas de caldo de pescado. Añadir una cucharada sopera del preparado José Galant a base de ñora y ajo. Una vez empiece a hervir se le ponen las gambas, los langostinos y los mejillones y sal al gusto. Y dejar 20 minutos de cocción aproximadamente.