INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- Acelgas
- 3 o 4 sardinas
- Aceite
- Sal
- Preparado Jose Galant (Ñora y Ajo)
Elaboración
Hervir las acelgas, se escurren y se reservan. En una sartén se pone un poco de aceite y 3 o 4 sardinas, se fríen y se reservan. Añadir al aceite una cucharada pequeña del preparado José Galant a base de ñora y ajo. Se echan las acelgas a la sartén y se saltean con un poco de sal al gusto, posteriormente se emplatan con las sardinas encima. También se pueden sustituir las sardinas frescas, por sardinas de lata o caballa.